Kantarellsoppan i all ära - men räcker 150 portioner?
Idag testar jag en ny variant - man kanske kan ha 2 olika soppor?
Hittade ett recept på nätet, och eftersom jag har både kyckling (Lecke) och jordärtskockor (Anette)- så kör jag nog på den här.
Maila, och ring mig om ni vet ngt bra ställe att stå på med soppan.
Vi kommer ut med sopptermosar, snygga kläder och ett glatt humör!
Gäller Oktober ut.
Ur blogg på nätet:
"Har ätit soppa på jordärtskocka på restaurang många gånger och bara ääälskar smaken. Hade en vegetarian på besök denna dagen men annars kan man ju toppa med lite parmachips, knaperstekt bacon eller stekta salamistrimlor. Blev iallafall suuuveränt gott. Detta kommer ni bli bjudna på hemma hos mig framöver, både till lunch och som varmrätt!
Recept:
Koka upp 250 g jordärtskockor, en halv gul lök och en vitlök i kyckling eller grönsaksbuljong och någon deciliter vitt vin. Koka tills allt är mjukt (ca 15 min). Mixa med stavmixer tills den blir slät. Späd ut med grädde och smaksätt med ev lite mer buljong och salt."
Reino - Timjanreceptet? Vart hittar jag det?
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar